Come le confezioni per l’asporto diventeranno il segreto per far crescere la tua azienda
Packaging alimentare per il take away: un mondo fino a qualche anno fa praticamente sconosciuto, ma che negli ultimi anni è diventato sempre più importante per i ristoratori di tutto il mondo.
Fino a qualche mese fa, questa era l’unica soluzione per poter mangiare nel tuo ristorante preferito. Ma anche oggi, moltissimi scelgono questa soluzione per consumare i loro pasti senza doversi mettere ai fornelli.
Alcuni lo fanno per gustare un’ottima cucina in totale sicurezza, mangiando poi a casa propria. Altri invece preferiscono il take away per comodità. Mangiare d’asporto è un ottimo sistema per gustare qualcosa di delizioso senza doversi vestire elegante e sedere per ore al ristorante!
E per te che possiedi un locale per la ristorazione, questa preferenza del pubblico può diventare la chiave per far crescere il tuo fatturato, o per farlo crollare.
Se non ti adatterai a questa scelta dei tuoi clienti, perderai tante preziose occasioni per attirare nuove persone nella tua attività.
Ma se troverai il modo per renderti inconfondibile, anche mentre i tuoi clienti mangiano il tuo cibo a casa loro… ecco che il tuo locale si distinguerà per sempre da quelli della concorrenza!
E come puoi fare per ottenere questo risultato? Scegliendo con attenzione come presentare il tuo cibo a chi sceglie di mangiare a casa.
Ed ecco quindi che il packaging alimentare per il take away può diventare il tuo più prezioso alleato nella crescita della tua impresa!
Ma andiamo con ordine. La scelta di mangiare a casa è molto comoda per il tuo cliente, ma nasconde una serie di svantaggi per la tua impresa:
1) Non puoi far sentire al cliente l’atmosfera del tuo locale.
Che la tua sia una tradizionale pizzeria napoletana o un innovativo sushi bar, una cosa è certa: nel tuo locale si respira una precisa atmosfera, che viene raccontata attraverso la preparazione del tuo staff e l’aspetto del tuo locale.
Però se il cliente ordina per mangiare a casa non può godersi nessuna di queste cose.
Questo significa che perdi uno degli strumenti principali con cui affascinarlo e farlo tornare da te.
2) Non puoi stupirlo con l’arrivo dei tuoi piatti.
Conosciamo tutti l’appagante sensazione di vedere il cameriere arrivare al tuo tavolo e appoggiare il tuo piatto davanti a te. Con una buona presentazione, puoi gustarti quello che stai per mangiare con gli occhi prima ancora di metterlo in bocca!
Ma con il take away… il cliente viene privato di questa magia. Riuscire a mantenere l’impiattamento che hai studiato con tanta cura è praticamente impossibile durante il trasporto. Questo significa che il cliente non può godere del cibo come farebbe se fosse nel tuo locale.
3) Non si ricorda di te con facilità.
Se mangi bene in un locale, il posto ti resta facilmente impresso. Quando vuoi consigliarlo a dei tuoi amici non hai nessun dubbio: anche se non ricordi l’indirizzo dai delle indicazioni generiche, descrivendo il locale per farli arrivare a destinazione.
Purtroppo non è così facile quando ordini a domicilio. Anche se i tuoi clienti mangiano bene, non sanno poi come ritrovarti se usi delle confezioni anonime.
E così perdi la possibilità di avere nuovi affezionati clienti nella tua attività!
Insomma, il take away mette letteralmente un muro tra te e il tuo cliente.
E come puoi fare per scavalcarlo e diventare memorabile ai suoi occhi?
La risposta è semplice: con l’aiuto di un packaging alimentare per il take away altamente personalizzato!
Le confezioni con cui i tuoi prodotti vengono trasportati non devono essere semplicemente dei contenitori, ma un accompagnamento al cibo che stai offrendo ai tuoi clienti.
Pensaci bene: un hamburger servito in una confezione colorata, con il logo del tuo ristorante in bella vista, racconta una storia molto diversa rispetto a un panino messo in una scialba confezione di cartone qualsiasi.
Nel primo caso, il cliente non ha soltanto mangiato qualcosa di buono, ma lo ha fatto in una bella confezione, che racconta la storia del tuo locale.
Certo, non ha vissuto l’esperienza di essere servito da te e dai tuoi collaboratori, e non ha potuto godere della bellezza del tuo ristorante.
Ma se ha mangiato bene, e lo ha fatto in una confezione capace di trasmettere una sensazione e di rendere facilmente riconoscibile il tuo locale… puoi stare sicuro che verrà a mangiare da te, e lo farà portando con sé tutti i suoi amici.
Ovviamente per ottenere questo risultato non puoi avere un packaging alimentare per il take away costruito a caso. Non basta un logo su una scatola per rendere la tua attività inconfondibile!
Quello che serve è l’aiuto di un packaging personalizzato costruito con cura, che racchiuda in ogni shopper, scatola per pizza o carta per panini 3 caratteristiche precise:
- La capacità di raccontare la storia del tuo locale, scegliendo non solo la posizione del tuo logo, ma anche la giusta combinazione di colori, caratteri e materiali da usare in ogni confezione;
- L’abilità di renderti facilmente riconoscibile, permettendo ai clienti di trovarti e venire a mangiare da te anche se non sono mai stati fisicamente nel tuo locale;
- Un mix di psicologia ed esperienza nel settore del packaging, che permetta al cliente di innamorarsi della tua attività e sceglierla per tutti i suoi futuri pranzi o cene fuori.
Tutto questo non nasce dal caso, ma è il risultato dell’Effetto Personalissimo.
Un metodo speciale con il quale io e la mia squadra riusciamo a trasformare ogni confezione dei nostri clienti in un potente magnete per attirare nuove persone nelle loro attività ogni giorno.
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